Veranstaltungen/Kurse/Film

Röstvorführung + Kaffeesensorik


Wir haben einen mobilen 3kg Elektro-Röster, den ich Vorort (Weltladen, Cafe, Wohnprojekt, Markt etc) aufbauen kann. Ich kann selbst unsere Bio- Rohkaffeesorten der Mitka (El Salvador, Nicaragua, Mexico, Honduras, Colombia  etc) mitbringen oder Ihr könnt euch  selbst welche besorgen.

Ein Röstvorgang dauert jeweils 15-20 min, je nachdem ob helle oder dunkle Röstung gewünscht wird. Dann wird gemahlen und verkostet.         Personenzahl ist beliebig ; je nach Raumgröße. Für spezielle Sensorik Cuppings hab ich auch einen elektrischen Probat Probenröster PR E 1 Z .

weitere Einzelheiten und Buchungen unter

cafe-cortado@systemli.org

Heimatbote, Kaffeeröster Jan vor Weltladen Bad Wimpfen 19.09.14

Hier ein paar aktuelle Fotos vom Kaffeerösten beim Stand des

Weltladen Dillenburg am 25.8.2018 beim Together Festival.

Ich habe hier die beiden Cafe Cortadora  Bio-Arabica Grundsorten

aus El Salvador und Honduras geröstet und sie wurden

dann anschließend ausgeschenkt.

Der Kaffeeröster kommt zu Besuch mittels eines alten Berliner Post Liefer Vans von 1994 , dem ich kürzlich eine neue Außenfassade verpaßte ! Nun: Wie hieß der Künstler und in welchem Jahr hat er das Kunstwerk gemalt? Antwort bitte an email (s.o.)

Außerdem haben wir die Videodokumentation ´CAFE REBELDIA`,75min, aus México im Vertrieb bzw. vermitteln ihn.

Der Film beschreibt die Anfänge des zapatistischen
Kaffeevertriebs anhand der Geschichte der zapatistischen Kaffeekooperativen Mut Vitz
(Berg der Vögel) und Yachil Xojoval Chulchan (Neues Licht des Himmels) in Chiapas sowie den Widerstand gegen das Nestlé Robustakaffee Anbauprojekt in der Region Tezonapa/Veracruz.

Hinzu kommen Eindrücke von der Marcha Zapatista, der
Landarbeiterbewegung El Barzon/Via Campesina und den zapatistischen Encuentros im Caracol II Oventik/Chiapas/México.
Preis 22.- Euro (inkl. Versand)  
Deutsch oder Spanisch  bei Bestellung bitte angeben!

bei cafe-cortado@systemli.org

Auf Spanisch kann man das Video auch in San Cristobal de las Casas ,Chiapas/México in den Tiendas von Imagenarte und KINOKI erwerben.


Gerne komme ich als Autor des Films bei Aufführungen hinzu!
Die deutsche Fassung gibt es für Kinos auch als DCP zum ausleihen.

schöne Grüße
Jan Braunholz

hier die spanische Version:

http://www.filmportal.de/film/cafe-rebeldia_a3cbb909578f44bbbc1f2c0f882c4975

Problemas del Comercio Justo en los Altos de Chiapas/Mexico

Sandino Dröhnung

35mm Kino Spot 1986

33 Jahre Sandino Dröhnung : zum Import von Kooperativen-Kaffee aus Nicaragua

1982 gab im Berliner Nicaragua und El Salvador Komittee die Idee eine Solidaritäts-Kaffeebrigade zur Unterstützung der Kaffee-Ernte zu organisieren. Diese war dann im Februar 1983 zusammen mit anderen Brigadisten im Norden von Nicaragua in der Region Jinotega und Matagalpa. Es war die Zeit des US finanzierten Contra Kriegs gegen Nicaragua und der Verminung der Häfen durch den CIA. Infolge wurde der zweite Kaffee-Import organisiert um die sandinistische Revolution mit mehr Geld als bis dato zu unterstützen. Dies wurde dann 1985/86 mit der Gründung der Berliner Kaffeegenossenschaft und des Vereins Adelante e.V. umgesetzt: Sandino Dröhnung statt Jacobs Krönung war unser Motto ! immer noch erhältlich bei unseren Partnern von El Rojito Hamburg